Portugal

Portugal, officiellement la République portugaise, est un pays d’Europe du Sud dont le territoire comprend une partie continentale située à l’extrémité ouest de la péninsule ibérique et deux archipels autonomes dans l’océan Atlantique : Madère et les Açores. Le drapeau national, approuvé en 1911 après l’établissement de la République, est divisé verticalement en deux couleurs : le vert foncé côté mât et le rouge sur les trois cinquièmes restants. Au centre, sur la limite des couleurs, se trouve l’emblème national.

Hymne

Capitale

Lisbonne

Langue(s)

Portugais

Population

Environ 10,6 millions

Monnaie

Euro (€)

La cuisine portugaise offre une variété de plats savoureux qui reflètent son histoire et sa situation géographique. Parmi les incontournables, on trouve :

  • Les Bifanas : Ce sandwich, souvent considéré comme l’un des sandwichs nationaux du Portugal, est composé de fines tranches de porc marinées pendant des heures dans un mélange de vin blanc, d’ail, de paprika et d’autres épices, puis généralement servies dans un pain moelleux avec de la moutarde. Bien que l’on pense généralement que ce plat est originaire de la petite ville de Vendas Novas, près de Lisbonne, son lieu d’origine exact fait toujours débat.  
  • Les Bolinhos de Bacalhau : Connus en anglais sous le nom de « cod fritters » (acras de morue), ces populaires amuse-gueules ont une histoire étonnamment ancienne, remontant aux Vikings du IXe siècle. Les Vikings étaient experts dans la conservation de la morue pour les longs voyages, et leur méthode a été adaptée par les peuples basques, puis introduite dans ce qui est aujourd’hui le nord du Portugal. La morue salée reste un ingrédient essentiel de nombreux plats portugais.  
  • Les Sardines Grillées : La proximité du Portugal avec l’océan Atlantique fait du poisson un aliment de base, et les sardines grillées en sont un excellent exemple. Ces petits poissons sont particulièrement populaires lors de la Fête de la Saint-Antoine à Lisbonne, où l’air s’emplit de leur parfum lorsqu’ils sont grillés sur des barbecues à l’extérieur des maisons et des restaurants. La tradition raconte que Saint Antoine, le saint patron de Lisbonne, prêchait aux poissons lorsque les conversions humaines étaient rares.

Le Portugal est considéré comme la plus ancienne nation d’Europe, avec des frontières définies depuis 1139. Cette longévité en tant qu’État-nation témoigne d’une histoire stable et d’une identité culturelle forte qui a résisté à l’épreuve du temps.  

La Fête de la Saint-Antoine, célébrée le 12 juin à Lisbonne , est l’une des fêtes les plus importantes de la capitale. Le quartier historique d’Alfama s’illumine de décorations et l’air s’emplit du parfum des sardines grillées. Cette fête illustre le mélange de traditions religieuses et de célébrations populaires, où les habitants et les visiteurs se réunissent pour festoyer et honorer le saint patron de la ville.

La famille et la communauté jouent un rôle central dans la vie quotidienne des Portugais. Les liens familiaux sont généralement très forts, et les réseaux de soutien communautaire sont importants. On observe également une valorisation de l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle, avec du temps consacré aux loisirs, à la famille et aux amis.

La légende d’Ouréana (origine d’Ourém/Fátima)

Une légende populaire raconte l’histoire d’une princesse maure d’une grande beauté nommée Fátima, qui fut capturée lors d’une embuscade par le chevalier templier Gonçalo Hermingues, surnommé Traga-Mouros (Mangeur de Maures). Captivée par sa beauté et son esprit, Gonçalo tomba amoureux d’elle. Fátima, malgré sa captivité initiale, finit par partager ses sentiments. Motivée par son amour et sa nouvelle appréciation de la foi chrétienne, Fátima se convertit et adopta le nom d’Ouréana. Gonçalo, ravi de sa conversion, l’épousa et ils s’installèrent dans une région qui, au fil du temps, devint Ourém, une déformation du nom d’Ouréana. Cette histoire d’amour, de foi et d’intégration culturelle est toujours racontée aujourd’hui et est également liée au célèbre sanctuaire de Fátima, un important site religieux associé aux apparitions de la Vierge Marie en 1917.  

red boat on body of water near city buildings during daytime
white and red concrete building under blue sky during daytime
three boats on body of water
opened white wood-framed glass window
yellow and red concrete building under clear blue sky

Le Portugal est situé en Europe du Sud , occupant la partie occidentale de la péninsule ibérique. Sa position à l’extrémité ouest du continent européen a joué un rôle historique dans ses explorations maritimes et ses liens avec le monde. La frontière avec l’Espagne, au nord et à l’est, est la plus longue frontière ininterrompue de l’Union européenne , soulignant la proximité et les relations historiques entre les deux nations ibériques.

Le Portugal occupe une superficie totale de 92 212 km². La partie continentale est située au sud-ouest de la péninsule ibérique, bordant l’Espagne au nord et à l’est, et l’océan Atlantique à l’ouest et au sud. Le territoire comprend également les deux régions autonomes des archipels de Madère et des Açores dans l’océan Atlantique. Le continent est caractérisé par un relief montagneux au nord du fleuve Tage et des plaines ondulantes au sud. Cette double nature, à la fois continentale et insulaire, contribue à la diversité géographique et culturelle du pays.  

Le climat portugais est généralement tempéré maritime, avec des hivers doux et des étés agréables. On observe cependant des variations régionales. Le nord est plus pluvieux et les températures y sont plus basses, tandis que l’intérieur connaît une plus grande amplitude thermique. Au sud du Tage, l’influence méditerranéenne se fait sentir, avec des étés chauds et longs et des hivers courts et peu pluvieux. Madère bénéficie d’un climat méditerranéen avec des températures douces toute l’année, tandis que les Açores ont un climat maritime tempéré avec des précipitations abondantes. Ce climat généralement clément fait du Portugal une destination attrayante en toute saison.  

Conclusion

Le Portugal, riche de son histoire, de sa culture vibrante et de ses paysages diversifiés, offre une expérience unique aux visiteurs. De sa capitale historique, Lisbonne, à ses magnifiques côtes, en passant par ses traditions culinaires et ses légendes fascinantes, le pays a beaucoup à offrir à ceux qui souhaitent l’explorer. Les ressources externes fournies permettent d’obtenir des informations plus détaillées pour planifier un voyage ou simplement en apprendre davantage sur cette nation européenne captivante.

VisitPortugal : www.visitportugal.com

Office du tourisme du portugal : www.turismodeportugal.pt

Page Wikipédia sur le Portugal : https://fr.wikipedia.org/wiki/Portugal

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